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菊芋体験

 食べる経験はどの年齢でも、身体を育て、気持ちを柔らかくしなやかにしてくれます。

 豊かな食材がある恵まれた時代だからと言えばそれまでですが・・

今日は鰆の照り焼きと菊芋をきんぴらみそ汁というメニューに朝「田舎からいっぱい送ってもらったから、食べてください!」と差し入れていただいた愛媛の大きなみかんでした。

 シャキシャキとした触感がレンコンでもなく、お芋でもなく、ゴボウでもなく・・これが菊芋。

歯触りのいい触感が新鮮で、子どもたちもよく食べていました。